5月25日，時值第八屆中國西部國際博覽會隆重開幕，全國食用菌行業“小蘑菇 新農村 大產業”發展論壇也在成都順利舉行。這次論壇是由中華全國供銷合作總社與中國食用菌協會共同舉辦的。中華全國供銷合作總社理事會副主任顧國新，四川省人大常委會副主任韓忠信，中華全國供銷合作總社監事會副主任、中國食用菌協會會長李樹萍，四川省供銷合作社主任劉鍵等出席了論壇。

      當天下午，與會人員早早就來到了會場。論壇還未開講，250人的會場就已經全部坐滿。會議主辦方只好臨時加座。來者中，既有專家學者、政府官員，又有企業人士、蘑菇種植戶。

        中國食用菌協會副會長陸解人在論壇上介紹說，近幾年，隨著我國農業結構調整的推進，食用菌已成為排在糧、棉、油、菜、果之后的第六大農產品，成為農民增收的主力。據不完全統計，2006年，我國食用菌產量已達1400多萬噸，約占世界總產量的70%，產值600多億元。這些數據讓不少聽眾驚訝不已。目前，全國2000萬人從事食用菌生產經營。事實證明，食用菌生產為致富農民，改善農村環境，促進農村經濟發展發揮了積極的作用。

        作為中國食用菌行業的龍頭企業，安惠公司董事長陳惠在論壇上作了“開拓食用菌產業化之路”的精彩報告。他向與會者介紹了安惠公司從事食用菌深加工產業的歷程、帶動當地農戶發展食用菌產業的經驗，闡述了發展食用菌深加工產業對推動社會主義新農村建設的巨大推動作用，呼吁全社會共同發展食用菌深加工產業，共同建設和諧的社會主義新農村。

        陳惠董事長近半個小時的激情報告引起了與會人員的強烈共鳴，在場人員給予了他熱烈的掌聲。一些新聞媒體也將視角投向了陳惠董事長，《四川日報》、《西部經濟周刊》等媒體的記者紛紛要求其做專訪。但是由于時間的原因，陳惠董事長在論壇結束后只接受了《四川日報》記者的訪問。

        論壇上，來自協會、科研機構、企業、地方政府的代表也暢談了食用菌產業的發展前景。

        華中農大教授羅信昌就蘑菇生產與新農村建設的關系進行了系統論述，昆明食用菌研究所所長桂明英就我國食用菌產業發展中的質量安全問題與建議提出了寶貴的意見，上海大山合集團有限公司總裁毛傳福從構建現代食用菌產業著手，論述了企業發展、成長與新農村建設的關系。河北省平泉縣委副書記關繼高和牡丹江市產業化辦公室主任胡向明從推進食用菌產業發展、推進社會主義新農村建設等方面，介紹了政府推動食用菌產業的發展，農業增效，農民增收的經驗和做法，加快社會主義新農村建設步伐。

“小蘑菇 新農村 大產業”發展論壇現場

陳惠董事長在論壇上作了“開拓食用菌產業化之路”的報告

陳惠董事長在論壇結束后接受《四川日報》記者的訪問