吉林省衛(wèi)生健康委員會近日宣布，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，經(jīng)吉林省食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會審查通過，正式發(fā)布《吉林省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 桑黃》。

該標(biāo)準(zhǔn)的編號為DBS22/039-2024，標(biāo)志著吉林省在桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展上邁出了關(guān)鍵一步，為吉林桑黃的規(guī)范化生產(chǎn)提供了法律依據(jù)和科學(xué)指導(dǎo)。這一喜訊展現(xiàn)了吉林桑黃產(chǎn)業(yè)的光明前景，令從業(yè)者感到無比振奮。

桑黃的市場需求持續(xù)增長，推動(dòng)了桑黃種植產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大和技術(shù)進(jìn)步。桑黃種植產(chǎn)業(yè)也從傳統(tǒng)的小規(guī)模家庭作坊式種植模式，轉(zhuǎn)變?yōu)榧s化、規(guī)模化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。許多地區(qū)已經(jīng)形成了以桑黃種植為主的特色產(chǎn)業(yè)基地，通過科學(xué)管理和技術(shù)創(chuàng)新，提高了桑黃的產(chǎn)量和品質(zhì)。

然而，盡管桑黃種植產(chǎn)業(yè)的規(guī)模在不斷擴(kuò)大，但仍然存在一些挑戰(zhàn)和問題。例如，由于缺乏統(tǒng)一的種植標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制，市場上的桑黃產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。此外，桑黃種植戶對于現(xiàn)代化種植技術(shù)的掌握程度不一，導(dǎo)致了產(chǎn)量和品質(zhì)的波動(dòng)。

桑黃產(chǎn)業(yè)是吉林省的特色資源產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)。該標(biāo)準(zhǔn)的制定旨在規(guī)范吉林省食用原料桑黃的質(zhì)量控制，以加強(qiáng)市場監(jiān)管，提升桑黃產(chǎn)品的整體質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)的整體競爭力，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

標(biāo)準(zhǔn)對桑黃的感官要求、理化指標(biāo)、污染物限量、農(nóng)藥殘留限量等關(guān)鍵指標(biāo)作出了明確規(guī)定，確保桑黃產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者健康。標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期為2025年3月25日。

來源：易菇網(wǎng)