據(jù)《VIETNAMNET》網(wǎng)站報道，目前，越南林同省已采用日本技術(shù)，以甘蔗渣為栽培原料每平方米生產(chǎn)20公斤食用菌，并以每公斤150,000越南盾的最高價格銷售。越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部部長阮玄強表示：“有了這樣的技術(shù)，更加肯定了‘甘蔗渣比甘蔗汁更值錢’這一說法，并建議當?shù)仄髽I(yè)到日本學習相關食用菌技術(shù)并進口原種。”

根據(jù)越南甘蔗協(xié)會的報告，越南甘蔗總培育面積約為30萬公頃。每年越南制糖業(yè)生產(chǎn)約150萬噸糖。然而，2018至2019年，越南甘蔗產(chǎn)量連續(xù)三年受到天氣氣候影響，對其價格、國內(nèi)和國際市場帶來了負面影響，導致了許多甘蔗廠和公司的虧損。近日，在與越南糖協(xié)會的會議上，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部部長阮玄強表示，將甘蔗渣作為食用菌基質(zhì)可提高制糖業(yè)的價值，發(fā)展部已推廣該理念并在2000多平方米的面積上開始 草菇 生產(chǎn)，每平方米產(chǎn)量約20公斤。（1越南盾=0.0002891人民幣來源：vietnamnet. 翻譯/ 中國食用菌商務網(wǎng)國際部）