迷你農(nóng)場(chǎng)為新澤西市場(chǎng)提供鮮菇
發(fā)布時(shí)間：2018-04-25
近日，迷你蘑菇農(nóng)場(chǎng)在新澤西受到人們的廣泛關(guān)注。
位于新澤西州布里奇沃特地區(qū)的全食超市（Whole Foods）創(chuàng)建了具有廣闊發(fā)展前景的農(nóng)產(chǎn)品部門來開發(fā)蘑菇農(nóng)場(chǎng)。 “我想農(nóng)場(chǎng)應(yīng)增添一些創(chuàng)意元素來引起人們的興趣。”Whole Foods的當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)人克里斯·曼卡表示，“這些蘑菇將會(huì)成為那些想要購(gòu)買鮮菇人的首選”。
“迷你農(nóng)場(chǎng)”創(chuàng)意源自紐約市布魯克林區(qū)的一家新公司Smallhold。雖然僅在零星的幾家餐館中陳列著微型農(nóng)場(chǎng)，但其首位合作伙伴卻是全食超市。在布里奇沃特地區(qū)的農(nóng)場(chǎng)蘑菇周產(chǎn)量可達(dá)120磅。不過，這種迷你農(nóng)場(chǎng)規(guī)模可按市場(chǎng)需求進(jìn)行調(diào)整。“基本上，我們僅需4英尺*2英尺的面積就夠了。”Smallwater 聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席運(yùn)營(yíng)官Adam DeMartino表示，“至于產(chǎn)量取決于你每天的銷售量。”全食超市表示想于年末在布魯克林區(qū)另建一個(gè)微型農(nóng)場(chǎng)。(來源：supermarketnews. 翻譯/中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)國(guó)際部 )
