據(jù)匈牙利新聞網(wǎng)站24.hu報(bào)道，一種名為“貝拉·馬格納什”的白色巨型松露最近被匈牙利的松露采集者發(fā)現(xiàn)。這種松露的售價(jià)可達(dá)三至四千歐元。由于這種松露的重量通常超過半公斤重，使這一品種得以躋身高價(jià)松露之列。

    匈牙利國家松露種植者協(xié)會會長Jozsef Ulrich表示，匈牙利政府計(jì)劃在未來幾年內(nèi)實(shí)施重新造林計(jì)劃。同時(shí)，政府很有可能將會為松露種植區(qū)的造林計(jì)劃提供財(cái)政資助。盡管需要大約8年時(shí)間才能在森林中產(chǎn)出松露，但收獲后的經(jīng)濟(jì)回報(bào)是種植普通農(nóng)作物的20-30倍，可達(dá)1.2萬歐元每年。 

    此外，由于氣候逐漸升溫并向北部延伸，在市場中最為昂貴吃香的松露品種之一——皮埃蒙特白松露如今也可在匈牙利找到。最近發(fā)現(xiàn)的新品種“貝拉·馬格納什”松露與其屬同類松露。假以時(shí)日，匈牙利或可成為和法國、西班牙同樣級別的高水平松露生產(chǎn)國。

　
    Ulrich會長明確指出，松露的采集過程并非像大眾想象般簡單。事實(shí)上，松露采集過程漫長而乏味，需要靠訓(xùn)練過的犬類協(xié)助尋找，而不是家豬，因?yàn)槿愅ǔ２粫噲D吃掉所找到的昂貴菌類。